L'élevage

Combien y a-t-il de chèvres ?

 Le troupeau est composé de :

- 35 chèvres en lactation 

- 6 chevrettes 

- 3 boucs.

 

Pourquoi cette race ?

La race poitevine a été choisie pour son profil atypique (rustique et facile à élever), son physique charmant (rappelle une antilope), et la qualité de son lait.

En effet cette race produit moins de lait que les races les plus connues, mais sa qualité permet de produire de savoureux fromages. 

Et, bonne surprise, c'est une race très affectueuse envers l'homme.

 

Que mangent-elles ?  

La ration des chèvres est composée essentiellement de foin (de prairie et de luzerne).

De mars à octobre les chèvres sortent au pré une à deux heures par jour.

Afin de leur assurer un apport énergétique suffisant pour produire un lait de qualité et garder un bon état corporel, elles reçoivent en complément un mélange de céréales.

Leur litière est composée de paille qu'elles grignotent également.

 

Les chèvres produisent-elles du lait toute l'année ?

La lactation (période pendant laquelle une chèvre produit du lait) s'étend sur dix mois de l'année. Les deux mois sans production sont les deux derniers mois de gestation. On tarit (cesse de traire) pour permettre à la mamelle de se reposer et à la chèvre de bien développer son petit avant la mise bas.

 

 

Reproduction / Les mises bas :

 

Les saillies se déroulent de manière naturelle, à la chèvrerie,  avec nos boucs. La reproduction à lieu uniquement en saison naturelle (de mi-août à mi-décembre).

Les mises bas débutent donc fin janvier et se terminent courant avril.

Les cabris :

Les cabris quittent leur mère dès la naissance, et sont regroupés dans la nursery.

Ils reçoivent tous le colostrum de leur propre mère.

Puis ils sont élevés au biberon et nourris avec le lait trait des mères jusqu'à leur départ.